アマゴ
清らかな水で育つ渓流の味覚
清らかな水でしか生息できないアマゴは勝田地域の「右手（うて）養魚場」、東粟倉地域にある「日名倉（ひなくら)養魚場」で養殖されています。
サケ科のアマゴは別名サツキマスとも呼ばれ、自然の旨みが凝縮しています。
特に塩焼き、甘露煮は絶品です。
各養魚場では、アマゴのつかみ取りなどが楽しめ、アウトドアレジャーとして人気です。
獲った魚をその場で焼いて食べれば格別の美味しさです。
| 名称 | アマゴ |
|---|---|
| 魚つかみ・魚釣り体験 | 右手養魚センター 電話番号：0868-77-2071 美作市右手1359-1 日名倉養魚場 電話番号：0868-78-3251 美作市後山248 |
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