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どぶろく

ツウもうなるこだわりの逸品

 

 左:フルーティーな香りが特徴で凍結製法の「武蔵の国れいし」 

 右:紅麹を使用の「紅」、「白」の2種類ある「どぶろく湯郷」

 

 どぶろく特区に指定されている美作市では、現在2カ所でどぶろくが造られています。どぶろくとは米、米麹、水を原料に酵母を加え、発酵させた自家製の酒です。基本的には清酒と同じですが、どぶろくは濾してないことが特徴です。

 米の原形を残した無ろ過の舌触りと、お米本来の甘みや素朴な味わいを堪能できる昔ながらのお酒です。

現在は、

宮本武蔵生誕地の近く美作市沢田で「どぶろく武蔵の国 れいし」、
湯郷温泉のある美作市湯郷で、「どぶろく湯郷」が手造りで生産されています。

 酒文化研究所主催により2010年1月に開催された「第1回TOKYOどぶろくフェスタ2010」では、「どぶろく湯郷」が全国のどぶろく75点の中から上位7位に選ばれ、ますます人気が高まっています。

 市内の道の駅、湯郷温泉の宿泊施設、大原エリア「武蔵の里」の観光施設、酒販取り扱い店で購入することができますのでぜひお土産にどうぞ。

 

どぶろく
名称 どぶろく
フリガナ ドブロク
所在地 岡山県美作市
アクセス 中国自動車道美作インターチェンジより車で3分~20分
電話番号

0868-72-8822 (フォーシーズン湯郷)

0868-72-8795(どぶろく酒房 力亭)

販売店 ・炭火焼肉「どぶろく酒房 力亭」
・道の駅野彩菜茶屋
・彩菜みまさか 箕面彩都店(道の駅彩菜茶屋2号店/大阪府箕面市)

・フォーシーズン湯郷
・花の宿 にしき園
・清次郎の湯 ゆのごう館
・やさしさの宿 竹亭
・季譜の里
・湯郷グランドホテル
・かんぽの宿 美作湯郷

・石井酒店(湯郷)など酒販店ほか

 

地図情報

お問い合わせ
経済部 観光振興課
〒707-8501 岡山県美作市栄町38番地2
電話番号:0868-72-6693
ファックス:0868-72-8094
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